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Veganer Parmesan


Hier bekommt ihr ein super schnelles und einfaches Rezept, um eure Pasta ruckzuck zu verfeinern:

- 200g Cashewkerne

- ca. 2 EL Würz-Hefeflocken

- ca. 1/2 TL gemahlenen Knoblauch

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und zu einer feinen, krümeligen Masse verarbeiten- Vorsicht: Das geht sehr schnell! Wenn ihr zu lange mixt, gibt es Cashewmus ;-)

Ich beware den "Parmesan" in einem Glas im Kühlschrank auf- so hält er 2-3 Wochen.

Hier gebe ich ihn als Topping auf Linsenspaghetti mit Gemüse-Tomatensoße. Lecker!

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015735249828

Rabienstraße 28a, 27726 Worpswede

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